PIÙ39

Descripción

La cocina de +39 es un viaje entre aromas y sabores, con especial atención al pescado fresco y a la calidad de las materias primas. El menú propone platos creativos y refinados enraizados en la tradición pugliesa, reinterpretada con un toque contemporáneo. Entre las especialidades: crudos de mar seleccionados, espaguetis all’assassina, espaguetis con erizos de mar, además de segundos de pescado y guarniciones de temporada que cuentan el territorio con sabor y personalidad.

La cucina di +39 è un viaggio tra i profumi e sapori, con un’attenzione particolare al pescato fresco e alla qualità delle materie prime. Il menù propone piatti creativi e raffinati che affondano le radici nella tradizione pugliese, reinterpretata in chiave contemporanea. Tra le specialità: crudi di mare selezionati, spaghetti all’assassina, spaghetti ai ricci di mare, oltre a secondi di pesce e contorni stagionali che raccontano il territorio con gusto e personalità.

Cada plato se prepara con ingredientes frescos y de temporada, cuidadosamente seleccionados, y se sirve con gran atención a la presentación. La carta de vinos acompaña cada plato con equilibrio, destacando las excelencias locales y nacionales.