PIÙ39

Description

La cuisine de +39 est un voyage entre parfums et saveurs, avec une attention particulière au poisson frais et à la qualité des matières premières. Le menu propose des plats créatifs et raffinés enracinés dans la tradition des Pouilles, réinterprétée de manière contemporaine. Parmi les spécialités : crus de mer sélectionnés, spaghetti all’assassina, spaghetti aux oursins, ainsi que des plats principaux de poisson et des accompagnements de saison qui racontent le territoire avec goût et personnalité.

La cucina di +39 è un viaggio tra i profumi e sapori, con un’attenzione particolare al pescato fresco e alla qualità delle materie prime. Il menù propone piatti creativi e raffinati che affondano le radici nella tradizione pugliese, reinterpretata in chiave contemporanea. Tra le specialità: crudi di mare selezionati, spaghetti all’assassina, spaghetti ai ricci di mare, oltre a secondi di pesce e contorni stagionali che raccontano il territorio con gusto e personalità.

Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et de saison, soigneusement sélectionnés, et servi avec une grande attention à la présentation. La carte des vins accompagne chaque mets avec équilibre, en valorisant les excellences locales et nationales.