PIÙ39

Description

La cuisine de +39 est un voyage entre parfums et saveurs, avec une attention particulière au poisson frais et à la qualité des matières premières. Le menu propose des plats créatifs et raffinés enracinés dans la tradition des Pouilles, réinterprétée de manière contemporaine. Parmi les spécialités : crus de mer sélectionnés, spaghetti all’assassina, spaghetti aux oursins, ainsi que des plats principaux de poisson et des accompagnements de saison qui racontent le territoire avec goût et personnalité.

La cuisine de +39 c'est un voyage entre les arômes et les saveurs, avec une attention particulière aux poissons frais et à la qualité des matières premières. Le menu propose des plats créatifs et raffinés qui plongent leurs racines dans la tradition des Pouilles, réinterprétée dans une clé contemporaine. Parmi les spécialités : fruits de mer crus sélectionnés, Spaghetti à l'assassina, spaghetti aux oursins, ainsi que des seconds plats de poisson et des accompagnements de saison qui racontent le territoire avec goût et personnalité.

Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et de saison, soigneusement sélectionnés, et servi avec une grande attention à la présentation. La carte des vins accompagne chaque mets avec équilibre, en valorisant les excellences locales et nationales.